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1. 荊州炸醬面醬料配方？

1、荊州炸醬面醬料配方？

荊州炸醬面是湖北荊州地區(qū)的特色美食，它的醬料是獨特的。下面是一份常用的荊州炸醬面醬料配方：

材料：

- 大豆醬 100克

- 蠔油 20克

- 辣椒粉 10克

- 香蔥末 適量

- 姜末 適量

- 大蒜末 適量

- 食用油 適量

步驟：

1. 將大豆醬放入碗中，加入蠔油和辣椒粉，攪拌均勻成為混合醬。

2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱至溫度略高于常溫。

3. 加入香蔥末、姜末和大蒜末，小火慢炒出香味。

4. 將調(diào)制好的混合醬倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻，并保持小火加熱。

5. 翻炒至顏色變深，醬料香味更濃郁時，即可關(guān)火。

這樣制作出的荊州炸醬面醬料非常香濃，可以搭配煮好的面條食用，也可以加入一些配菜如黃瓜絲、豆芽等。在享用時，***可以根據(jù)個人口味再適量添加調(diào)料或其他調(diào)味料。

祝您做出美味的荊州炸醬面！如果有更多問題，請隨時提問。

荊卅炸醬面用芝麻和香油還有一點花生

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